新年快楽
2018.01.04
みなさんこんにちは。
株式会社ヨシカワの代表 吉川 力です。
旧年中は、ヨシカワの商品と、わたくしどもヨシカワをご愛顧いただきまして、有難うございました。
不肖、わたくしヨシカワも、日々自社製品の紹介に努めており、昨年末は香港、マカオのお取引先さまの売り場まで出向き、実演調理を行いました。
今回、主にご案内したのは、ニッポンのお台所、炊事場には欠かせない、ステンレス雪平鍋
この鍋を用い、香港の郷土料理煲仔飯（ぽーちゃいふぁん：一種の炊き込みご飯です）にひっかけ
「港島日式煲仔飯」
と銘打ち、日本風の「釜めし」を作り、現場で地元の人に炊き方、調理方法含め、説明し、時には実際に味わってもらいながらの鍋紹介を致しました。
「え？ ステンレスの鍋で炊き込みご飯、出来るの？ 」
「へえ、便利だねえ」
「軽いのにシッカリしてるね」
などなど、ご好評を賜り、多数、お買い上げいただけましたのもうれしかったですが、なにより小社製品とその背景にある「日本的な楽しさ、美味しさ」がお伝え出来たのがなによりだったかと思っています。
ちなみに「雪平鍋での釜めしの作り方」は、こちらにもアップしてあります。ご笑覧ください
https://www.youtube.com/watch?v=aXB1veg4FMw
海外マーケットのみならず、これからもヨシカワはお客様にわかりやすく、使いやすい説明を差し上げながら、商品をお届けしたいと思っています。
今年もよろしくお願い申し上げます。