お疲れ様です。 品質管理室 清水でございます。
大分寒さが身にしみる季節になりました。12月・・・。
もうすぐ Ｘ’ｍａｓ。（今年は雪が降るかなぁ）
いくつになっても子供の様に？気分はウキウキしてしまいます。
我が家では、Ｘ’ｍａｓのイベントを今年は２３日に行います。
(天皇のお誕生日のお祝いも兼ねて･･･。）
シャンパンを飲みながらチキンを食べ、最後にはケーキを食べる。という普通の過ごし方です。
今回は、そのＸ’ｍａｓのメインであるケーキを作ってみました。（本番で失敗するといけないので予行練習です）
ヨシカワのｗｅｂショップでも販売しておりますデコ★ロールでお馴染みｊｕｎｋｏさんのレシピで作ります。
もちろん、レシピ本を見ながら！品管ですからそこはきちんと計量から行いますよ。（今回は、模様を入れずに作ったので簡単でした。）
生地の材料 ・卵 ４個（卵白４個分、卵黄３個分に分けておく）卵黄１個分は使いません。
・砂糖 ６０ｇ ・水 ６０ｍｌ ・サラダオイル ４０ｍｌ・薄力粉 ８０ｇ
・コンスターチ 小さじ1 ・バニラオイル少々
このレシピは、今までのケーキの生地作りを根底から覆す、目からウロコ！ものです。
仕上がりが柔らかくフワッフワッに出来上がるんです。（ナント、水や油を生地に足すんです。）
それでは開始！
材料を準備して、生地を作り（一生懸命作っていたら写真を撮るのを忘れてしまった～。）
オーブンへ、１７０度で１４分。（予熱は必要ですよ！）冷まして生クリーム、果物を巻き込んで、
今回は、ロールケーキをろうそくに見立てて飾りつけしてみました。１年位作っていなかったので自信がなかったのですが、まぁ、見た目は悪くはないかも・・・。
さぁ、家族全員で試食会です。
味にうるさく自称口の肥えた息子が「このスポンジ美味しいね！」と褒めてくれたのです。
う、嬉しい！
さすがｊｕｎｋｏさん！
とっても簡単なので 、小さなお子様（お孫ちゃん）がいらっしゃる方は是非、作ってみては如何でしょうか。（本当に買って食べるのと同じ位美味しいんです！）
デコ★ロールでＸ’ｍａｓ用リース柄や文字で模様を書いてみても楽しいと思いますよ。
他にもＸ’ｍａｓ用の道具をWebショップで販売しておりますので覘いて見てくださいね～。
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もう、今年も残り１７日（仕事は１３日）です。今年を振り返ってみて一番印象に残ったのは、目標が達成できた事に加え、事業発展計画発表会で表彰して頂いた事です。(ありがとうございます!）
１年の努力が報われた１日でした。今年は、更に目標値を上げて望みます。（今年も頑張るぞ！）
私たち品質管理室は、直接売り上げには貢献できませんが、お客様に少しでも安心・安全な製品をご提供できるように、影ながらお役に立ちたいと考えております。
来年もよろしくお願い申し上げます。